Tradizione napoletana dolciaria. I dolci delle feste. Mostaccioli

Tipici dolci napoletani del periodo natalizio sono i Mostaccioli, o Mustaccioli.

Il loro nome deriva dal fatto che in origine, per renderli più morbidi, veniva aggiunto all’impasto il mosto.

Si tratta di biscotti abbastanza spessi, a forma romboidale, ricoperti di cioccolato. Possono essere sia ripieni di marmellata che vuoti e ricoperti di cioccolato fondente, al latte o bianco. In qualsiasi versione sono sempre buonissimi!

I mostaccioli si preparano con farina, zucchero, cacao e spezie, senza uova nè grassi e sono immancabili a fine pasto durante il cenone e il pranzo di Natale.