Nuove tendenze gastronomiche 2014: la passione per i bignè

Sono tornati prepotentemente di moda i classici, morbidissimi e gustosissimi bignè.

Sembravano essere stati rimpiazzati dalla moda americana delle torte scenografiche ricoperte di ghiaccia reale e decorate con pasta di zucchero, ma il successo e la bontà dei bignè non ha tempo!

Bignè ripieni di crema chantilly, crema pasticcera, panna montata, crema al cioccolato, crema al caffè e persino di gelato!

Torte tradizionali ricoperte di tantissimi e buonissimi bignè che ci riportano ai tempi in cui eravamo bambini e la sosta in pasticceria o la fetta di torta piena di bignè era un evento festoso e molto atteso.

E poi chi rinuncerebbe ad uno splendido profitterol?