Lo sapevi che… il Tovagliolo va a sinistra

IL TOVAGLIOLO VA A SINISTRA

 

 

Perché è utile raccontare la storia del tovagliolo?

Per giustificare le varie tendenze personali, spesso attribuite a usanze di famiglia o spacciate per regole. I tovaglioli moderni, in lino i migliori, ma anche in cotone o fibre miste, purchè piacevoli al tatto ed alle labbra, sono di forma quadrata. Spesso dello stesso colore della tovaglia, a volte in netto contrasto.

Nelle tavole eleganti il tovagliolo serve esclusivamente per asciugare le labbra prima di bere – per non lasciare indecifrabili aloni sull’orlo del bicchiere – alla fine del pasto o quando se ne ha la necessità.

 

 

La piegatura classica è a libro, con apertura verso l’esterno del posto apparecchiato, per essere facilmente preso con due dita, aperto e disteso sulle ginocchia, all’inizio del pranzo. Lo si rimette a sinistra del piatto, leggeremente spiegazzato, mai ripiegato, prima di alzarsi da tavola.

 

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