Alba Catering Luxury Banqueting. Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

Il pomodorino del Piennolo è una coltivazione caratteristica delle terre vesuviane ed il suo nome deriva dal modo di intrecciare attorno ad uno spago legato a cerchio i grappoli del pomodoro fino a farlo diventare un grande grappolo per l’appunto il “Piennolo” Con l’uso del pomodorino del Piennolo Alba Catering ha pensato una ricetta biologica … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP"

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Dolci tradizionali natalizi napoletani: Roccocò al cenone di Natale

I Roccocò sono tipici dolcetti della tradizione partenopea che si preparano durante il periodo natalizio. Hanno una forma arrotondata di ciambella e sono preparati con farina, zucchero, mandorle (o nocciole secondo le preferenze) e un mix di spezie come cannella, chiodi di garofano, coriandolo, anice stellato e noce moscata che conferiscono loro quel sapore caratteristico. Hanno … Leggi tutto "Dolci tradizionali natalizi napoletani: Roccocò al cenone di Natale"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Tagliere di salumi e formaggi per il buffet.

Il buffet di un evento deve essere ricco di specialità diverse per poter accontentare i gusti di tutti gli ospiti partecipanti. Non può mancare un ricco tavolo di salumi affettati e formaggi d’ogni tipo. Caratteristica questa presentazione di Alba Catering Luxury Banqueting che ha disposto in bella vista su taglieri di legno salumi affettati di … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Tagliere di salumi e formaggi per il buffet."

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Alba Catering Luxury Banqueting. Cucina ecologica. Torta ginger e cioccolato

Nei nostri menù ecologici non può mancare l’angolo riservato ai dolci. Oggi vi vogliamo parlare della torta al ginger e cioccolato un abbinamento molto particolare che crea un dolce molto sfizioso e goloso anche se ad alto contenuto calorico. Il ginger, o zenzero, è una radice dal sapore che ricorda il limone. E’ utilizzato in … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Cucina ecologica. Torta ginger e cioccolato"

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