Alba Catering Luxury Banqueting. Secondi piatti speciali: Trancio di orata al vapore,croccante di verdure estive e tortino di patate vitellotte

Per un evento speciale è necessario organizzare un pranzo che abbia un menù particolare, adatto alla stagione e che sappia coniugare ottimo sapore e bella presentazione.

Un secondo piatto di grande effetto è quello che propone Alba Catering Luxury Banqueting per un banchetto nuzialeTrancio di orata al vapore con croccante di verdure estive e tortino di patate vitellotte.

La delicatezza dell’orata ben si sposa con il tortino di patate vitellotte una particolare, antica e rara patata dalla buccia e polpa di colre blu-viola dal profumo di nocciola e dal sapore che ricorda la castagna.

Ad ornare il piatto, un’insalata croccante di verdure estive colorate, molto fresche e gustose.