Alba Catering Luxury Banqueting. Ricette di cucina ecologica: cake di buccia di zucca

La cucina ecologica ci insegna ad utilizzare prodotti che spesso consideriamo di scarto che, se opportunamente cucinati, possono creare dei piatti alternativi, innovativi e soprattutto green.

Oggi Alba Catering Luxury Banqueting vi propone la torta con le bucce di zucca.

La buccia della zucca viene cotta in abbondante acqua dopodichè viene frullata e amalgamata con farina, zucchero di canna grezzo, uova, burro, lievito per dolci, sale. Infornare per circa 45 minuti in forno preriscaldato a 180°.

Verrà servita con una guarnizione di panna montata ed è un dolce veramente sfizioso. Provate!