Alba Catering Luxury Banqueting.La sfogliatella napoletana. Riccia o frolla, quale preferite?

Riccia o frolla la sfogliatella è un dolce tipicamente partenopeo
conosciuto in tutto il mondo.
Passeggiando per le strade di Napoli è facile venire avvolti da un profumo invitante di queste deliziosi dolcetti che, tra l’altro hanno una storia molto interessante.
Pare che la ricetta fosse un impasto segreto delle monache del convento di Santa Rosa d’Amalfi che successivamente finì tra le mani di Pasquale Pintauro, un oste napoletano che cominciò a preparare e vendere questa fantastica creazione dolciaria nel suo locale di Napoli.
La sfogliatella non poteva mancare tra la gamma di specialità dolciarie offerte da Alba Catering Luxury Banqueting.
E voi quale sfogliatella preferite? La riccia o la frolla?