Alba Catering Luxury Banqueting. Cucina eco green. Carpaccio di pesce spada con le pere

Sembrerà un azzardo abbinare il carpaccio di pesce spada con le pere, ma in realtà è un accostamento che si sposa perfettamente creando un gusto molto fresco ed invitante.

Il carpaccio di pesce spada con le pere è una specialità gastronomica che Alba Catering Luxury Banqueting propone nei suoi menù biologici.

Ottima come entrèe, ma anche come secondo piatto freddo può essere servito anche a buffet in modalità di finger food.