Alba Catering Luxury Banqueting. Ostriche Tsarskaya

Le ostriche Tsarskaya sono anche conosciute come le ostriche degli Zar perchè gli zar usavano farne un abbondante uso sulle loro tavole insieme a caviale e vodka.

Sono ostriche che vengono coltivate con una metodologia particolarmente accurata, facendole crescere nell’allevamento per 3/4 anni e poi maturare. Hanno una carne compatta, bianca e un gusto dolciastro caratteristiche che ne fanno un piatto delizioso.

Hanno un guscio duro, rugoso e concavo e Alba Catering Luxury Banqueting le presenta  accompagnate da spicchi di limone.

Questo delicato mollusco dai toni regali ha la capacità di donare sempre un tocco di classe che impreziosisce le tavole dei banchetti.