Alba Catering Luxury Banqueting. Cappone di Bresse AOC per il cenone di Natale e Capodanno

Una pietanza particolare e di grande qualità che Alba Catering Luxury Banqueting ha proposto per il cenone di Natale e di Capodanno è il
cappone di Bresse AOC.

Si tratta di una produzione avicola allevata esclusivamente a terra nella regione francese della Bresse secondo la tradizione e le usanze del luogo.
E’ l’unico pollo che abbia ottenuto il marchio DOC che in francese ha la dicitura AOC.
Ha carni pregiate che tengono bene la cottura e sono ideali per cene speciali e di grande effetto.